(普通)

“藤椒鸡做起来很简单，只要掌握几个要点就可以。我通常选择鸡腿来做，鸡腿肉是鸡身上最好吃的部位，肉厚而不柴。先煮再焖，再迅速过冰水，冷热交替会使鸡肉更加紧致爽滑，而鸡皮也比较脆嫩。今天的藤椒鸡使用了藤椒油，更方便，味道也很不错。因为地处北方，并不能很方便的买到藤椒，但有了万弗藤椒油，就随时就可以吃到好吃的藤椒鸡了。”(普通)

(普通)

(普通)

莲藕是湖北人冬季煨汤最喜欢的食材之一，白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血。藕很容易入味，浓郁的汤汁浸入藕中，炖煮后莲藕非常粉糯，口感绵软；而含有丰富的胶原蛋白的猪手，味道非常香浓，内外滋养。 其实猪蹄的脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇， 所以不要太惧怕它；如果不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉，拿喝起来就就一点负担也没有了， 所以这么润肤美颜汤也赶紧来上一碗吧。(普通)

先熬好卤汁，为什么要先熬好卤水是有原因的，鸭脖啃起来讲究丝丝入味,而且嚼的时候还要有劲道才好,但是煮的时间过短(比如鸭脖子和卤水一起煮制),味道就进不去,而如果在卤水里煮太久又容易烂,所以卤水需提前熬好。(普通)

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用小火炖出来才香，个人比较喜欢酥烂的，所以炖的时间长一点。咸香味很浓。我用的鸭子量多，所以啤酒用了玻璃装的一瓶。(图文)

红烧肉永远是全民的爱，搭配些蔬菜你就不要太顾及肥肉的脂肪，少量的脂肪也是人体所需。 萝卜具有很强的行气功能，有小人参的美名。萝卜的止咳化痰、除燥生津、清热懈毒的功能，更是秋冬要多吃的蔬菜。(普通)

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鲫鱼是淡水鱼中营养丰富的鱼，应该是处于鱼类食物链的上端鱼种，在市面上价格比较高，从营养角度而言，鲫鱼用来熬汤最好，但家中这两条也不知冻了多少时间了，心想，用不新鲜的冻鱼熬汤，味道一定不好，于是，就改用啤酒、黄豆酱来个酱烧，我想，这浓郁的酱香加酒香定能很好的去腥，使烧出来的鱼肉更鲜美可口。(图文)

白果具有解毒降血压的作用，还具有补肺养肾、强身健体的功效，与鸡肉搭配，两者兼具互补营养之效。(图文)

重口味的您请进 小清新们就不要再往下划了 这里不是你们的世界(图文)

主料：猪蹄600g，玉米700g 辅料：油适量，盐适量，姜适量，桂皮5g，八角5g，干豆鼓10g，干尖椒5g，鸡精1/2小勺，料酒10ml，老抽1小勺，糖1小勺，豆瓣酱10g，小葱适量(图文)

药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，将之与排骨一起炖，就成了一道十分美味的汤。(图文)

现在的生活条件好了，所以吃啥都不稀奇了，不过小时候从来没有吃过甲鱼汤，因为到达这个档次的话是不可能的，也只有随着年龄的增长，社会发展的进步之后才逐步登上了家庭里面，不过一般很少会在家里做，都是在酒店里面吃，因为说实话，不是那么好做的，会做的人当然觉得很简单，但正要炖出一碗鲜美的甲鱼汤其实没有那么简单的，记得在那个年代吃甲鱼需要用高压锅才能做的，现在的甲鱼已经进化到家养，所以不稀奇了，用任何一种烹饪的方式只要很短的时间就能入味，所以再怎么做都和原始的味道有差异，我也是尽自己最大的努力做到最好。(普通)

原料：莲藕两节 糯米半碗 　　配料：红糖四汤匙 冰糖三汤匙 红枣八个(普通)

色泽红褐，质地干爽，香味浓郁。(普通)

菜点合一，咸鲜浓香。(普通)

主料：鲤鱼2000克,酸白菜150克 　　辅料：黄豆芽250克 　　调料：小葱10克,酱油5克,味精5克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红,尖,干)4克,猪油(炼制)30克,白砂糖5克,姜3克,胡椒3克,盐10克,香油50克(图文)