鲫鱼是淡水鱼中营养丰富的鱼，应该是处于鱼类食物链的上端鱼种，在市面上价格比较高，从营养角度而言，鲫鱼用来熬汤最好，但家中这两条也不知冻了多少时间了，心想，用不新鲜的冻鱼熬汤，味道一定不好，于是，就改用啤酒、黄豆酱来个酱烧，我想，这浓郁的酱香加酒香定能很好的去腥，使烧出来的鱼肉更鲜美可口。(图文)

重口味的您请进 小清新们就不要再往下划了 这里不是你们的世界(图文)

主料：鲤鱼2000克,酸白菜150克 　　辅料：黄豆芽250克 　　调料：小葱10克,酱油5克,味精5克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红,尖,干)4克,猪油(炼制)30克,白砂糖5克,姜3克,胡椒3克,盐10克,香油50克(图文)

原料：鲫鱼、大葱、小葱、红椒、姜、蒜、清水。 调味料：酱油、黄酒、盐、糖、蔬菜味精。(图文)