食材
- 主料
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排骨 1000克
- 辅料
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料酒 1勺
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醋 2勺
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糖 3勺
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生抽 4勺
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清水 5勺
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葱 3段
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姜 3片
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八角 2粒
- 步骤
1.锅子烧水,将排骨放入,焯水,将排骨捞出,用温水洗净。
2.将洗好的排骨放入电饭煲内。
3.将调好的料汁放入电饭煲内。
4.将葱、姜、八角放入电饭煲内。
5.选择电饭煲柴火饭功能。(其实就是随便找个程序就可以,排骨不难熟,一般的程序均可。用电饭煲不熬水,才能用这个办法,如果你用电饭锅,密封不好,就不能用哦)
6.程序完成,撒点芝麻点缀,高升排骨可以上桌了!(看汁最后收的如何,如果汁还有多,就开着盖子再熬一会,收浓稠了再出锅)
小贴士 1、这里用的勺,就是家里吃饭的汤匙,不会很大,因为电饭煲不熬水,所以不用太大,如果你用炒锅来做,可以加大用量。 2、排骨不难熟,一般的程序均可。用电饭煲不熬水,才能用这个办法,如果你用电饭锅,密封不好,就不能用哦。 3、排骨提前焯水,用温水洗净,这样做出来的排骨更清爽干净。 4、看汁最后收的如何,如果汁还有多,就开着盖子再熬一会,收浓稠了再出锅。
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