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高升排骨
文章来源:唐山餐饮网

 

食材

  • 主料
  • 排骨

    1000克
  • 辅料
  • 料酒

    1勺
  • 2勺
  • 3勺
  • 生抽

    4勺
  • 清水

    5勺
  • 3段
  • 3片
  • 八角

    2粒
步骤

1.锅子烧水,将排骨放入,焯水,将排骨捞出,用温水洗净。


2.将洗好的排骨放入电饭煲内。


3.将调好的料汁放入电饭煲内。


4.将葱、姜、八角放入电饭煲内。


5.选择电饭煲柴火饭功能。(其实就是随便找个程序就可以,排骨不难熟,一般的程序均可。用电饭煲不熬水,才能用这个办法,如果你用电饭锅,密封不好,就不能用哦)

6.程序完成,撒点芝麻点缀,高升排骨可以上桌了!(看汁最后收的如何,如果汁还有多,就开着盖子再熬一会,收浓稠了再出锅)

 

小贴士
  1、这里用的勺,就是家里吃饭的汤匙,不会很大,因为电饭煲不熬水,所以不用太大,如果你用炒锅来做,可以加大用量。
  2、排骨不难熟,一般的程序均可。用电饭煲不熬水,才能用这个办法,如果你用电饭锅,密封不好,就不能用哦。
  3、排骨提前焯水,用温水洗净,这样做出来的排骨更清爽干净。
  4、看汁最后收的如何,如果汁还有多,就开着盖子再熬一会,收浓稠了再出锅。

 

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