类别：菜谱 菜系：其它 食材：干货 工艺：炒
花生酥糖是河北省唐山市最知名的汉族传统小吃之一，原产地唐山市东南部大史马，在北京、武汉、广州等地都可以买到。同蜂蜜麻糖比起来，花生酥糖的香甜更适合用“馥郁”、“浓香”来 形容。生酥糖是根据豆面酥糖沿草而成的、具有特色的产品，是采用花生米烤熟后磨粉，与白糖、面粉混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖。其味香甜、柔润，富有花生米的酥香。
花生和砂糖被能工巧匠混合一体，再经过那么“一扒”，成了细长的糖卷。咬一口，瞬间就碎成千万片。好的花生酥糖是入口即溶的，绝不粘牙。花生酥糖营养美味，可谓“最健康的甜食”。(图文)
