营业时间:10:00-21:30
停车位:20个免费停车位
通吃卡折扣:9折
优惠说明:不能同时享受店内其它优惠
外卖电话:0315-2309111
密密骨羊蝎子精选进口上等排酸羊脊骨,经晾、泡、焯、炖、闷数道工序,30多种天然植物调料炖制而成,加工全程不允许使用任何化学添加剂,以厨界最完美的艺术形式彻底解决了传统工艺炖制羊蝎子无法祛腥膻味,用料不当严重影响羊蝎子营养价值的问题。从而真正为世人提供了一种既美味无比又健康至上的桌上佳肴。
河北巨鹿小寨村有个习俗,每年的二有十九日,为了供奉神灵,保佑风调雨顺、人寿年丰,家家户户杀猪宰羊、张灯结彩,村里村外车水马龙、热闹非凡,当地人把这个日子叫“过会”。
村里有个望族霍家,霍老爷酷爱羊肉,独喜厨艺,且为人谦和、乐善好施。常在过会当天大摆宴席、宴请邻里宾朋。头天,便令厨子们支起大灶、把现杀的羊连肉带骨放入锅中,然后加入由霍老爷自己研究的秘制调料。第二天起锅,肉烂汤浓、香醇味美。厨子会把羊大梁盛出来先给最受尊敬的长辈们吃,因为羊大梁乃羊中精品,具有养肝明目,补钙益气之功效。霍老爷看着一盆张牙舞爪酷似蝎子的羊大梁,笑着说道:“我们把这道美食叫羊蝎子如何?”众人齐声道好。此后这道羊蝎子便成为小寨村宴请宾客之首菜。
霍家炖制羊蝎子的配方工艺传承至今已有百年历史,霍瑞肖先生在继承原有配方工艺的基础上进行创新并加入多种天然调料,更加迎合了现代人的口味。霍先生为了把数代人传承的配方工艺发扬光大,注册了密密骨商标并创建了密密骨餐饮连锁餐厅,以“美味自然分享”为理念,以“打造羊蝎子火锅第一品牌”为愿景,让更多的人品味到羊蝎子的美味!