【美食DIY】清炖羊肉汤
文章来源：唐山餐饮网
寒冷的冬天，煮上一锅羊肉汤，然后我们一家人围坐在一起，喝着热乎乎的羊肉汤，那寒冷的冬天就会变得异常温暖。
寒冷的冬天，煮上一锅羊肉汤，然后我们一家人围坐在一起，喝着热乎乎的羊肉汤，那寒冷的冬天就会变得异常温暖。
食材
主料：羊腿肉700g，胡萝卜150g
辅料：盐适量，香菜适量，洋葱100g，鸡精适量，姜适量
步骤
1.将羊腿切块，烧一锅开水，将羊肉焯烫一下捞出备用。
2.将姜切大片。
3.香菜切小段。
4.洋葱切条状。
5.胡萝卜切块。
6.将羊肉放入汤锅中（砂锅更好），放入姜片，大火烧开后，中火煮半个小时。
7.然后放入切好的胡萝卜块，中火煮半个小时。
8.汤煮好后放入适量的盐调味。
9.放入适量的鸡精。
10.将汤盛入碗中，放适量的洋葱和香菜即可。
小贴士
1、羊肉一定要提前焯烫，可以去除掉膻味。
2、最后放盐即可。
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