【多彩杂蔬菜南瓜盅】制作：
材料：小南瓜、米饭、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱
调料：葱姜蒜、盐、油
1、准备材料；
2、用刀将小南瓜挖个盖，并且挖掉南瓜瓤；
3、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒；
4、炒锅热油，爆香葱姜蒜，放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会；
5、再加入洋葱和火腿粒煸炒；
6、再加入青椒继续翻炒至断生；
7、加入米饭，调入适量盐、少许生抽鸡精翻炒均匀；
8、小南瓜用保鲜膜包住，放入微波炉中根据南瓜大小调整时间，约高火10-15分钟左右；
9-10、蒸熟的南瓜，将米饭装入南瓜中即可；