清蒸大虾
虾具有很高的营养价值，并可以用作于中药材。
禁忌
◎虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
◎虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
◎虾和果汁：同食会腹泻。
◎虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡。
◎虾皮和黄豆：同食会消化不良。
◎虾皮和 红枣：同食会中毒。
◎对虾和 维生素C：同食会可致砷中毒
用料
虾挑去虾线（在尾部第二节处插入牙签后往上挑，轻轻一拉虾线就出来了
放在蒸盘上控两分钟
控干后放蒸盆，放盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、糖、料酒，摇匀腌制10分钟左右后沸水蒸15~20分钟左右即可
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