7月10日，我市隆重召开表彰大会，表彰在第四届全国饭店业职业技能竞赛河北赛区比赛暨第五届河北省饭店餐饮行业技能竞赛中，取得优异成绩的餐饮企业和选手，市人大副主任安树彦、市人大党组成员魏文娜、市政协党组成员幺继志、局长王志军、副局长张友军出席表彰大会。
    会上，局长王志军宣读了市委书记王雪峰、市长陈国鹰向大会发来的贺信。贺信中说，这次竞赛，不仅推出了新人、新品和新的服务，也彰显了我市餐饮行业的实力。希望全市商务系统各战线，特别是餐饮行业虚心向参赛选手学习，深入开展以“学技能、促转型、做贡献”为主题的劳动竞赛活动，将劳动技能竞赛进一步推向新高潮，为服务业大发展再立新功。
    市餐饮协会会长时建国通报了第四届全国饭店业职业技能竞赛河北赛区比赛暨第五届河北省饭店餐饮行业技能竞赛成绩，副局长张友军宣读了表彰决定，唐山大唐凤凰园餐饮娱乐有限公司崔雅丽作了表态发言。
　　据了解，在第四届全国烹饪服务大赛中，我市参赛选手包揽了全省烹调、面点和服务总成绩三个第一名，获得金牌51块、银牌44块、铜牌47块，均占全省获奖总数的一半以上。
　　安树彦在讲话中说，我市共有大小餐饮服务业企业网点1万多家，年营业额达133亿元，其中，较有规模的企业近300家。拥有钻级酒家10家，从业人员达15万人，其中初级、中级和高级工厨师队伍、服务员工队伍达7万人。有国家级烹饪大师50人、国家级服务大师、名师10多人。既有以鸿宴饭庄为代表的老字号餐饮企业，又有以大唐凤凰园为代表的新兴餐饮连锁企业，也有以俏江南为代表的著名外来企业。川、湘、粤、淮扬等菜系均已入驻唐山。特别是自我省打造冀菜菜系以来，唐山作为冀菜--冀东沿海菜的代表城市，研发、创新并推出了一大批菜品佳肴，让广大消费者饱尝了口福。新店的不断开业、新品的不断推出、新的服务措施的不断改善，特别是百姓消费观念的不断改变，使唐山餐饮业得以长足发展，已成为最具活力的行业之一。
　　安树彦说，餐饮企业在发展服务业、安置就业、增加税收、促进社会稳定，特别是在满足广大群众餐饮消费方面，发挥着不可替代的作用，做出了重要贡献。希望各位大师继续教技育人，传承餐饮文化，特别是在创建国家级钻级酒店名市、提升唐山餐饮业水平方面，更多地出谋划策、献计出力。