姓名：赵国志
职称：
河北烹饪协会会员
中国烹饪名师
中国餐饮文化名师
河北省烹饪大师
河北省饮食文化(专家)研究会研究员
上海太太乐大师之家大师会员
清芳美食专业委员会副主任
荣誉：
1993年第三届全国大赛银牌。
1997年在石家庄首届名菜名品大赛上，为航空大酒店夺取最佳展台奖。
1998-2003年成功接待省政协八届各次全会的常委、委员及各团体组织，受到吕主席、郭主席的亲口表扬。吕传赞主席为本人在政协几年的工作和外出学习做出肯定，并为此亲笔题字留念。
2004年后在省级烹饪刊物发表餐饮管理论文多篇，其事迹被录入餐饮工具书《河北饮食文化风采录》。
2006年创新作品被收录《中国名人名菜大典》一书。
2007年其事迹被收录石家庄餐饮业发展史册《光辉的历程》一书。
2007年在国家级刊物《餐饮文化》一书发表作品“金牌狮子头”。
工作经历：
1985年之前，在校读书。
1986年毕业后，在石家庄市百年老店中华饭庄学习，得师父真传，期间自学成人高考。
1991年至1993年广东商学院餐旅系酒店管理专业。
1994年至1997年在省内外烹调学校授课，培养学生千余名。此外兼任市内科技大厦、阳光大酒店、航空大厦、半坡度假村等酒店总厨师长之职。
1998年至2003年，应邀在河北省政协工作，专为吕传赞主席、韩立成主席、郭洪歧主席、王幼辉主席、赵金铎主席等事厨。
2004年至2005年，在保定北斗星任总厨。，
2006年在平安旅游开发有限公司花溪宾馆任总厨师长。
2007年任平安旅游开发有限公司花溪宾馆副总经理。
2007年5月入股合开第一家自己酒店，任总经理;同时仍任花溪副总至今。
2008年2月入股合开第二家自己酒店任总经理至今。
2009年5月中捷公司餐饮总监至今。
2010年7月至今任更香茗膳府总经理，后调任一百度火锅公司任运营总监。
代表作品：
　　　　

蔚县贡米鱼子卷饼

　　主料：蔚县贡米300克、鱼子200克、鸡蛋100克;
　　调料：盐5克、味精2克、白糖1克;
　　制作：1.把鱼子和鸡蛋搅均，贡米蒸熟，备用;
　　2.炒锅上火，炒熟鱼子、鸡蛋和贡米，装盘即成。
　　特点：香脆适口，配食荷叶饼风味更佳。

　　主料：莜面窝窝1屉、羊肉200克、口蘑100克、红绿椒50克;
　　调料：盐5克、味精2克、白糖2克、秘制焖汁600克;
　　制作：窝窝蒸熟，用焖汁把辅料焖熟即成。
　　特点：色泽红亮，入口滑嫩，绿色营养。