吕爱军
特二级厨师

    吕爱军，特二级厨师。1993年毕业于唐山市商业技校烹饪班，得唐山市饮食公司白孔雀餐厅王和平、陈洪发两位烹饪大师亲传。同年参加工作，先后在唐山宾馆餐饮部，北京房山区仙鹤宾馆（二星级），天津塘沽区港美大酒店，唐山市南堡开发区弘海大酒店，唐山碧水庄园餐饮公司，丰南金泰宾馆就职。期间，2001年7月自费到江苏省“中国河豚养殖培训基地”学习河豚的加工制作，进一步提升了厨艺。

    2010年6月至今就职于政府招待处，任丰南小海鲜行政总厨。20年来，他凭着一股永不放弃的钻劲，在厨师岗位上勤勉、不懈的努力着。在为社会各界人士烹制菜肴点点滴滴的历练中，吕爱军的心态与技艺，日臻沉稳与纯熟，成为业内一致认可，客户颇具信赖的大厨！自就职政府招待处后，他凭借招待处这个广阔的职业发展平台，根据丰南小海鲜饭店的特点，带领团队不断钻研、创新具有自身特色的海鲜、本土菜肴，吸引和稳定了一大批客户。