贺顺华 男， 汉族， 1961年1月出生，河北抚宁人。中国烹饪大师、高级技师、河北烹饪大师，现任唐山鸿宴饭庄行政副总厨。

1977年在唐山市饮食公司汽车站饭店参加工作。1986年至今在唐山鸿宴饭庄厨房工作，师承中国烹饪大师靖三元。历任唐山鸿宴饭庄副厨师长、厨师长、行政副总厨等职务。

1992年至1994年，被唐山市饮食服务总公司选派到日本国大阪皇家饭店厨房工作；2002年获全国厨师长培训班资格证书；2005年获中餐行政总厨注册证书；1990年参加全国青工烹调大赛获优秀奖；1990年参加河北省状元赛获中式烹调状元；2004年被唐山市总工会评为唐山市优秀职工代表；2006年被中国烹饪协会授予中华金厨奖技术创新奖；2008年荣获河北省烹饪大师金鼎奖。

2003年10月在第十三届中国厨师节上，与烹调技术团队共同制作的菜胆鱼翅、官烧目鱼、鸡汁广肚、兰花虾片、红燕雪蛤羹、蟹黄鸡茸菜心被中国烹饪协会评定为中国名菜。