王连义 男，汉族，1955年7月出生，河南延津人，中国烹饪大师、高级技师、河北特级烹饪大师、河北省餐饮业认定师、河北省名厨专业委员会委员，现任唐山鸿宴饭庄技术总厨。

1971年在唐山市饮食公司汽车站饭店参加工作，1981年至今在唐山鸿宴饭庄工作，师承中国烹饪大师靖三元。历任唐山鸿宴饭庄厨师长、技术总厨等职务。

1989年至1992年，被唐山市饮食服务总公司选派到中国银行驻德国法兰克福支行司厨工作。

1999年被授予河北省贸易系统劳动模范称号。

2007年在冀菜饮食文化展演大赛上，与烹调技术团队共同制作的白玉鸡脯、干焅平鱼、关东参焅肉、官烧目鱼、鸿宴肘子，花椒肉、金虫草扒玉菜、兰花虾片、虾茸燕菜和金牌宴展台获得河北名菜、名宴金鼎奖。

2009年在第十届美食节上，与烹调技术团队共同制作的官烧目鱼、煨肘子被中国饭店协会评定为中华老字号百年名菜。

2010年9月被中国烹饪协会授予中华金厨奖、烹饪技艺创新奖。