王新民，男，汉族，1949年11月出生，中共党员，河北丰润人。中国烹饪大师、高级技师、 高级实习指导教师、河北省冀菜大师、高级评委、河北省烹饪协会常务理事、唐山市烹饪协会副会长、现任大唐凤凰园餐饮娱乐有限公司总经理。

1965年唐山烹饪技校毕业后分配到九美斋饭庄工作，在郭占武、邵占富、王奎元等名师指点下，系统地学习了鲁菜、京东菜和西餐制作技艺。1975年调新华路饭店任厨师长；1980年调入唐山市商业技校实习饭店，担任烹饪实习教师和总经理职务；1982年他先后到北京饭店、仿膳饭庄、来今雨轩考察学习。从宫廷菜、官府菜、伟人菜，红楼菜中汲取了很多烹饪精华，并将各菜系的长处融会贯通、形成了自己独特的风格。89年率唐山市烹饪考察团赴川、云、湘考察与交流，以精湛的技艺赢得了各地厨师的好评。

他对烹饪理论研究颇深，与大徒弟吴国印共同编写出版《烹调师考核问答》一书，被省内定为培训考核统一教材，并获唐山市职业教育成果一等奖。

王新民大师担任大唐凤凰园餐饮娱乐有限公司总经理期间，潜心钻研餐饮企业管理，现如今，公司有八个直营店，十二个加盟店，一个二万五千平方米的配送中心，员工2100人，年营业额三个亿。使企业取得了明显的经济和社会效益。

 2008年荣获河北省冀菜发展突出贡献奖。