为了响应国家号召，提高餐饮相关从业人员技能水平，更好的为世界园艺博览会服务，更好的为广大游客服务，唐山市烹饪协会经唐山市人力和社会保障局批准，将与唐山市凤凰职业技能培训学校联合举办餐饮业相关技能免费培训班，希望餐饮服务企业支持并督促员工参加培训工作，也欢迎各餐饮从业人员踊跃报名。

一、培训专业
        中式烹饪、中式面点、唐山特色菜
    二、培训对象
        中式烹饪、中式面点、唐山特色菜
    三、培训人数
        1、饭店、酒店等餐饮行业相关从业人员
        2、想提高自己文化和技能服务水平的有志青年
    四、报名方式
            报名时携带就业失业登记证、身份证及其复印件、小二寸近期蓝底照片4张，来报名点填写申请表。
      五、学习形式
            授课时间分半天班和全天班两种，授课老师均是业内知名老师，期间还会聘请大师讲解特色菜的制作方法。 
            聘请多位业内大师、名师将给学员授课和现场指导。
      六、报名时间
             即日起至2016年6月21日止。
      七、学费
             全程免费教学（开学时每生收200元材料费，完成全部课程学习后，全部返还学生）。
      八、证书
             学生完成全部课程后，发给学生专业学习结业证书，并帮助学生申请相关专业从业资格证书。
      九、联系方式
             联系方式：0315-2820929、5915517、2816177
             报名地址：唐山市煤医道14号（唐山商务局3号楼106 室，2816177）
                             唐山市君瑞国际一号大堂548室（5915517）
      十、课程安排和教学内容

糕点：翻毛月饼，麻舌饼，广式月饼，馅舌饼，改良月饼，无水蛋糕，密 酥月饼，有水蛋糕，莲花酥，海绵蛋糕，佛手酥，菊花蛋糕，香芋酥，布丁，桃酥，大咧吧蛋糕，桔排酥，哈雷蛋糕，香蕉酥，铜锣烧，巧酥，杏元，罗汉饼 笑脸蛋糕等

面点：清水煮饺，普通馅心包子，清汤馄饨，天津包子，手擀面条，大蒸饺，馅饼，四喜蒸饺，肉饼，老虎爪蒸饺，家常饼，炸油饼，大饼，炸萝卜丸子，发面饼，炸麻球，荷叶饼，棋子烧饼，锅贴，芝麻烧饼，馒头， 叉子火烧，四平头花卷，白皮酥，玫瑰卷，三丝眉毛饺，蒸千层饼，双边酥盒子等

菜品：熘腰花、熘肝尖，鱼香肉丝、宫爆鸡丁，木须肉，酸辣娃娃菜，鸽蛋海参，熘鱼段，拔丝时果，西法香蕉，盐焗海蛏，辣子鸡，乳香扣肉，蒜茸粉丝蒸扇贝，孜然鱿鱼头，南煎丸子，雪花芋泥，麻辣小龙虾，腰果虾仁，葱爆肉，京酱肉丝，干煸肉丝、熘鸡脯，酸菜鱼、滑炒鱼片，麻辣豆腐、锅塌豆腐盒，干烧鲤鱼、炒六香，彩拼，蛋皮肉丝、肉末小咯扎，蒸菜卷、酸辣土豆丝，翡翠扣灵菇，小鸡邺么茹，糖醋大咯扎、炸咯扎盒，小煎鸡、水煮肉片，密汁山药、千页豆腐炒五花肉，杭椒鸭柳、酸辣肚丝，银鱼两吃、炸香椿鱼，桃仁鸡丁、金勾有机菜花，香菇油菜、锅巴虾仁，海米腐竹、虎皮青蔬，三丝鱼翅、尖椒肺丝，千米水芹菜、孜然鸡心，彩拼，酱汁瓦块鱼、鱼头豆腐汤，椒盐玉米、木须蟹钳，翻沙果仁、洋白菜炒粉，烧茄子、松鼠鱼，蒜爆肉丝、水煸羊肉，辣炒青蛤、青蛤豆腐汤，桃仁四宝、松子鸡米，鸡里蹦、炸熘丸子，红烧河豚等

作品展示

地址：唐山市复兴路花园街（唐山四中对面）
乘车路线：乘27路、29路、46路、51路，到瑞泰东方明珠嘉苑站下车